Jesteś tu pierwszy raz i nie wiesz od czego zacząć? Kliknij Tutaj

Pyszny przepis na Palak Aloo czyli ziemniaki ze szpinakiem po indyjsku


Chyba wszyscy kochamy ziemniaczki! A zimna pora roku jest doskonała na pyszne, ziemniaczane potrawy przyprawione rozgrzewającymi przyprawami.

Tak więc dzisiaj przepis na takie właśnie danie, wszyscy w domu bardzo je lubimy.

Ma jeszcze tę zaletę, że jak coś zostanie, to można zblendować używając jako pastę do pieczywa – smakuje wybornie również na zimno w tej właśnie formie.

Jest to indyjskie danie Palak Aloo (palak to w języku hindi szpinak, aloo – to ziemniaki).

Przepis  zdrowy, łatwy, sycący, przepyszny – prosto z Indii od Kuzyna Hindusa! ❤️

Główne składniki tej potrawy to ziemniaki oraz szpinak. Nie tylko w Polsce jak się okazuje kochamy ziemniaczki, bo w Indiach również.

Polska zajmuje godne ósme w świecie miejsce w uprawie ziemniaka, a Indie drugie (ale Indie mają powierzchnię jak cała Europa, więc nasze ósme miejsce jest super!).

Czy ziemniaki są zdrowe? (więcej…)

Soja: szkodliwa czy dobra?


Na temat soi napisano już wiele: czy soja jest szkodliwa czy dobra? Zwolennicy zarówno pierwszej jak i drugiej opcji przerzucają się argumentami, że naprawdę zgłupieć można. Nie wiadomo w końcu czy na soję trzeba faktycznie uważać (i jak bardzo) czy też można ją sobie od czasu do czasu zjeść (i w jakiej formie).

Dzisiaj postaram się rozwiać sojowe wątpliwości, a także (uwaga!) na końcu tego artykułu będzie mega przepis: orientalny, aromatyczny i mega pyszny, właśnie na bazie soi. Czy zdrowy? Ośmielę się twierdzić, że mimo wszystko (choćby z uwagi na zawartość błonnika) zdrowszy niż mięsna wersja tej samej potrawy! 🙂

Zacznijmy od tego czym soja jest: soja warzywna jest rośliną strączkową, która ze wszystkich roślin strączkowych posiada najwięcej białka, a na dodatek jest to białko kompletne (zawierające wszystkie niezbędne aminokwasy). To dlatego często soję kojarzy się z dietą wegańską i wegetariańską: soja godnie zastępuje w tych dietach mięso.

W jednej z Niebieskich Stref, na japońskiej wyspie Okinawa, soja jest tradycyjnym elementem diety stulatków.  I to zarówno w postaci świeżych zielonych strączków zwanych edamame lub świeżych kiełków sojowych, jak i również (więcej…)