Czym przyprawiać potrawy zamiast kostek i vegety?
Domowa vegeta i domowe kostki rosołowe to ważny temat dla naszego zdrowia. Bardzo często stosujemy je w kuchni i w zasadzie trudno jest bez nich niektórych osobom wyobrazić sobie w ogóle gotowanie.
To co znajdziemy w sklepach woła jednak o pomstę do nieba – sama chemia ze szczyptą warzyw i olejem palmowym!
Co stosować zamiast kupnej Vegety (Ziarenek Smaku, Warzywka, Kucharka i tym podobnych) i kostek rosołowych czy innych bulionetek, które zawierają różne szkodliwe składniki (glutaminian sodu, rafinowany cukier, inozynian disodowy itd.)?
Otóż przyprawy typu Vegeta czy kostki rosołowe można w prosty sposób wykonać domowym sposobem dobierając proporcje składników oraz przyprawiając je wedle własnego gustu.
Domowa vegeta i domowe kostki rosołowe mają ponadto tę zaletę, że to my sami kontrolujemy co się znajdzie w ich składzie.
Na pierwszym miejscu w składzie kupnej vegety czy kostek rosołowych jest niestety zawsze sól – najtańszy składnik powiększający tylko masę produktu, ale czy taki zdrowy?
Receptura domowa zaś oparta jest zawsze o gęste odżywczo warzywa jako składnik numer jeden, a nie o sól – jak to ma miejsce w przemysłowo wytworzonych produktach.
Dzisiaj więc dwa łatwe przepisy: jeden na domowej roboty kostki bulionowe, a drugi na domową vegetę.
